Tarım Orman bakanlığı uzun bir aradan sonra hileli gıdalar listesini yayınladı. 371 firma 559 parti ürünü teşhir etti

Son yılların en fazla ürün ve marka olan hileli ürün listesi olması dikkat çekici.

Çikolatalarda ilaç etken maddesi, baharat ürünlerinde gıda boyası, et ve sucukta farklı hayvan etleri, süt ürünlerinde nişasta ve baharatlarda boya bulundu. Sahte bal yine önlenemedi ve çok sayıda balda hile yapıldığı tespit edildi.

Şubat ayı gıda enflasyonu %123 olarak açıklandı Enflasyon Araştırma Grubu (ENAG) tarafından. Gıda fiyatları son 1 yılda 2 katının da üstüne çıktı. Vatandaş ucuz ürüne yöneldi, hile yapan firmalar bunu fırsat bildi.

Fiyatlar arttıkça Hile de artmaya devam edecek

4 kişilik bir ailenin açlık sınırı 4.500 TLnin üzerine çıktı yani asgari ücretle geçinen bir aile bırakın fatura ödemeyi temel beslenme ihtiyacını karşılayamayacak. Bu durumda gıda güvencesinden artık bahsedemeyiz. Gıda güvencesi vatandaşın yeterli ve sağlıklı gıdaya erişme hakkıdır fakat asgari ücret civarı çalışan 6.3 milyon insanın gıda güvencesi tehlikede.

Süt Ürünlerinde Natamisin e dikkat

Bozuk sütlerin işlenmesinde kullanılan antifungal bir ilaç olan natamisin çok sayıda süt ürününde limitlerin üstünde tespit edildi. Göz iltihabı ilacı olarak da bilinen natamisinin yüksek limitlerde kullanıldığında akut ve kronik sağlık sorunlarına yol açacağı ile ilgili Dünya Sağlık Örgütü tarafından yapılmış çalışamalar var. Ayrıca süt ürünlerininde bitkisel yağ ve nişasta gibi ürünler kullanılması süt fiyatlarında son dönemlerde yaşanan artış ile orantılı olarak arttığı düşünülebilir.

Padişah Macunu, Mesir Macunu tipi gıdalarda ilaç etken maddesi durdurulamıyor.

Sildenafil ve tadalafil ilaç etken maddeleri daha çok prostat ve cinsel sağlık sorunlarının tedavisinde doktor kontrolünde kullanılması gereken bir moleküldür. Gıda da herhangi bir miktarda kullanımı yasaktır. Çikolata ve macunlarda kullanımının bir türlü önüne geçilemiyor.

Et ürünlerinde domuz eti, tek tırnaklı eti ve kanatlı eti tespit edildi. Boyut küçüldükçe Hile Büyüyor.

Kıyma ve sucuk gibi ürünlerde yıllardır bilinen ve bir türlü yeterli önlem alınmayan hileler kaldığı yerden devam ediyor. Tüketicinin et ürünlerini parça halinde alması ve dikkatli olması gerekir.

Gıda Hilelerinin durdurulamamasının sebepleri

1. Yetersiz denetim: Tarım ve Orman bakanlığı denetçi kadroları ve denetçi sayıları yetersiz. Yeterli sayıda Gıda mühendisi istihdam edilerek denetim altyapısı güçlendirilmeli. Daha etkin ve çok sayıda denetim yapılmalı
2. Cezalar Caydırıcı değil:Cezalar bu suçu bile isteye yapan işletmelerin kazancı düşünüldüğünde caydırıcı değil. Cezaların artması ve daha fazla firmanın takip altında olması gerekir.
3. Merdiven altı işletmelere takip edilemiyor. 11 yıldır 1887 firmaya hile işlemi yaplımış fakat Türkiye de değişik araştırmalarda 100.000 den fazla merdiven altı işletme olduğu düşünülüyor. Bu firmalar bakanlık sisteminde kayıtlı olmadığı ve ambalaj kullanılmadığı için hile listelerinde yer almıyor.