Türkiye'deki nane üretiminin yüzde 75’inin yapıldığı Gaziantep’in Nizip İlçesi’nde hasat başladı.
Tarladan 55-60 TL’ye çıkan nane marketlerde ise 200 TL’den satışa sunulurken, sulama ve gübre maliyetleri nedeniyle çiftçiler bekledikleri rekolteyi elde edemedi.
Ziraat Mühendisleri Odası Gaziantep Şube Başkanı Abdulkadir Deniz, Türkiye’nin nane deposunun Nizip İlçesi olduğunu ifade ederek,’’Türkiye’deki üretimin yüzde 75’ini karşılıyoruz. Nane sürekli sulanması gereken bir ürün. Bu yıl çiftçimiz sulama maliyetleri nedeniyle umduğunu bulamadı’’dedi.
Türkiye'de rengi ve kokusu ile herkesin beğenisini kazanan nanenin Gaziantep’in Nizip İlçesi’nde hasadına başladı. İlçe genelinde yüzlerce işçi, sabahın erken saatlerinde nane ekili arazilere gelerek 45 dereceyi bulan sıcaklıkta el yordamı ile hasadı gerçekleştiriyor. Her mutfakta yer alan, şeker, sakız ve ilaç sanayisinde de kullanılan nanenin yüzde 75'i fıstık diyarı olan Gaziantep'in Nizip ilçesinde üretiliyor. Gaziantep'te en çok fıstık üretiminin yapıldığı ilçe olan Nizip, nane üretimi ile de dikkat çekerken, üreticiler üretim alanlarını genişleterek ihracata yönelmeyi planlıyor. Hasadına başlanan nanenin yılda 4 kez ürün verdiğini belirtilirken, bir hafta süren kuruma işleminin ardından nane, bu kez çöp ve yapraklarından ayrılıyor ve elekten geçirilerek içindeki tozdan arındırılarak aracılara teslim ediliyor. İşletmelerde paketlenen nane, baharatçılar ile marketlere ulaştırılarak tüketiciye sunuluyor.
‘TÜRKİYE’DE NANE ÜRETİMİNİN 75’İ BURADA KARŞILANIYOR’
Ziraat Mühendisleri Odası Gaziantep Şube Başkanı Abdulkadir Deniz,Türkiye’nin nane ihtiyacının yüzde 75’inin Nizip İlçesi’nden karşılandığını ifade ederek, buradaki nanenin lezzetinin bölgenin başta ikliminden, havasından ve suyunun temizliğinden geldiğini söyledi.
Fırat Nehri suyunun naneye ayrı bir lezzet kattığını ve ilçe genelindeki iklimin çok uygun olduğunu dile getiren Deniz, bu bölgede yetişen nanenin aroması ve lezzeti ile ön plana çıktığını anlatarak, şöyle dedi:
‘’Nane bir defa ekilen ve 8-10 yıl arası ürün alınan suyu ve gübresi bol verildikçe mahsulü artan önemli bir tarım ürünüdür. Şu anda Türkiye’deki nane üretiminin yüzde 75’i Nizip bölgemizden çıkıyor. Yalnız nane üretiminde aşırı derecede sorunlarımız var. Nane sürekli sulanması gereken bir ürün olduğundan ve gübrelenmesi gerektiğinden dolayı artan bu su ve gübre fiyatlarından dolayı üretici zorlanıyor. Tarlalardaki sulama maliyetleri bölgeye göre değişiyor. Bunun Gaziantep genelinde aynı olması gerekiyor. Bu rakamlar eşitlenmediği için nane üreticilerinin birbiri ile rekat edememesi aşikar. Nane baştan sonra el işçiliği ile yapılan bir ürün. Nanedeki kalitenin artması için bul suya bol gübreye ve bol güneşe ihtiyacımız var. Buradaki nanenin lezzeti bölgenin başta ikliminden, havasından ve suyunun temizliğinden geliyor. Suyumuz Fırat Nehri suyu, iklimimiz çok uygun. Bundan dolayı bu bölgede yetişen nane aroması ve lezzeti ile ön plana çıkıyor.’’